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在从化区江埔街锦一村，自从村里开了锦一大饭堂，70多岁的王叔乐了：午饭和晚饭齐不必我方作念了，还能吃两荤两素，“挺好！”
锦一村有386名60岁及以上老东谈主，一到饭点，父老饭堂就成了村里的“应付中心”。“往时老东谈主们大多在家里看电视或作念家务，当今全球吃完饭还会坐在沿路唠嗑。”锦一村驻村第一文书骆杰仪先容，村民不必提前订餐，念念吃的菜没了还不错现炒。饭堂日均做事住户180东谈主次，还会为动作未便的老东谈主送餐上门。
锦一村的父老饭堂奉行路线式优惠机制，每餐原价12元的饭菜，村里60-70岁父老支付5元，70-80岁父老支付3元，80岁以上的老东谈主以及低保、特困老东谈主等仅需支付1元。
差额从那里补？锦一村用“开源”和“节流”两条腿走路。
先说“开源”。除了市级补贴以外，锦一大饭堂积极探索对外运营旅途。本年6月，多数市民来村子里采摘荔枝。彼时父老饭堂尚在试运营，为尽可能应允搭客的就餐需求，锦一村尝试将饭堂对外通达，率领村内用餐岑岭期的东谈主流，也为村集体经济带来收益。
荔枝季的尝试，让锦一村看到了乡村游的客流，并顽强要让父老饭堂兼具社区饭堂的属性。骆杰仪告诉记者，除了向掌握住户、企业提供三餐选购外，锦一大饭堂还为搭客和前来团建的军队提供餐饮做事。一个使命日的中午，记者在锦一村看到寥如晨星的搭客在拍照，还有一支来团建的军队，他们当中已有东谈主在照拂菜单了。
伸开剩余73%再说“节流”。锦一大饭堂的食材采购依托村集体的菜园直供，缩小老本30%，饭堂的厨师、配送等运营使命均由村投公司职工肃肃，时势由村委自有时势搞定，灵验量入制出了运营老本。此外，村投公司10%的利润计入养老基金，用于村中养老做事发展，“要让村里售卖农家具的收益草率惠及村里的老东谈主。”骆杰仪说。
锦一村还饱读动“初老”做事“老老”。村里开导了3亩“银龄菜园”，由躯壳硬朗的老东谈主参与蔬菜培植和家禽滋生，参与者可取得积分，积30分不错兑换一份饭堂餐券。这些菜和家禽齐会优先供应锦一大饭堂，瞻望一年可量入制出食材采购费3.2万元。现时，已有约10名老东谈主是银龄和谐做事队的活跃者。“除了餐券，老东谈主们还能兑换村里的其他做事或者农家具，让老东谈主们‘做事有纪录、积分有价值、奉献有答复’。”骆杰仪说。
2024年，锦一村集体经济收入为32.4万元，是2020年的3倍多，锦一村还入选全省“百千万工程”首批典型村名单。对老东谈主们来说，一个小食堂，成了全球感受村子发展最实在的载体。
“要让老东谈主确切感受到天元证券_手机版APP升级包下载与电脑版更新说明，村集体是真清爽切为了村子发展好，全球才能拧成一股绳，共同相沿锦一村发展确立。”在骆杰仪看来，这等于父老饭堂可握续运营的曲折。
一间小食堂，点亮乡村“乐活”晚年
开首：羊城晚报 2025年12月05日 版次：A05栏目：一线案例作家：高焓;张萌
在从化区江埔街锦一村，自从村里开了锦一大饭堂，70多岁的王叔乐了：午饭和晚饭齐不必我方作念了，还能吃两荤两素，“挺好！”
锦一村有386名60岁及以上老东谈主，一到饭点，父老饭堂就成了村里的“应付中心”。“往时老东谈主们大多在家里看电视或作念家务，当今全球吃完饭还会坐在沿路唠嗑。”锦一村驻村第一文书骆杰仪先容，村民不必提前订餐，念念吃的菜没了还不错现炒。饭堂日均做事住户180东谈主次，还会为动作未便的老东谈主送餐上门。
锦一村的父老饭堂奉行路线式优惠机制，每餐原价12元的饭菜，村里60-70岁父老支付5元，70-80岁父老支付3元，80岁以上的老东谈主以及低保、特困老东谈主等仅需支付1元。
差额从那里补？锦一村用“开源”和“节流”两条腿走路。
先说“开源”。除了市级补贴以外，锦一大饭堂积极探索对外运营旅途。本年6月，多数市民来村子里采摘荔枝。彼时父老饭堂尚在试运营，为尽可能应允搭客的就餐需求，锦一村尝试将饭堂对外通达，率领村内用餐岑岭期的东谈主流，也为村集体经济带来收益。
荔枝季的尝试，让锦一村看到了乡村游的客流，并顽强要让父老饭堂兼具社区饭堂的属性。骆杰仪告诉记者，除了向掌握住户、企业提供三餐选购外，锦一大饭堂还为搭客和前来团建的军队提供餐饮做事。一个使命日的中午，记者在锦一村看到寥如晨星的搭客在拍照，还有一支来团建的军队，他们当中已有东谈主在照拂菜单了。
再说“节流”。锦一大饭堂的食材采购依托村集体的菜园直供，缩小老本30%，饭堂的厨师、配送等运营使命均由村投公司职工肃肃，时势由村委自有时势搞定，灵验量入制出了运营老本。此外，村投公司10%的利润计入养老基金，用于村中养老做事发展，“要让村里售卖农家具的收益草率惠及村里的老东谈主。”骆杰仪说。
锦一村还饱读动“初老”做事“老老”。村里开导了3亩“银龄菜园”，由躯壳硬朗的老东谈主参与蔬菜培植和家禽滋生，参与者可取得积分，积30分不错兑换一份饭堂餐券。这些菜和家禽齐会优先供应锦一大饭堂，瞻望一年可量入制出食材采购费3.2万元。现时，已有约10名老东谈主是银龄和谐做事队的活跃者。“除了餐券，老东谈主们还能兑换村里的其他做事或者农家具，让老东谈主们‘做事有纪录、积分有价值、奉献有答复’。”骆杰仪说。
2024年，锦一村集体经济收入为32.4万元，是2020年的3倍多，锦一村还入选全省“百千万工程”首批典型村名单。对老东谈主们来说，一个小食堂，成了全球感受村子发展最实在的载体。
“要让老东谈主确切感受到，村集体是真清爽切为了村子发展好，全球才能拧成一股绳，共同相沿锦一村发展确立。”在骆杰仪看来，这等于父老饭堂可握续运营的曲折。
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